Ca. midt i september kom der ny bager i min lokale Superbest. Der havde ellers i lang tid været en Emmerys, men det gik åbenbart ikke så godt for den, hvilket egentlig er forståeligt nok, når jeg tænker tilbage på, hvor få mennesker, der egentlig stod og handlede der, når man kom forbi. Jeg vælger dog at tro, at det beror på Emmerys meget begrænsede udvalg, da jeg ikke synes, at man kan klandre dem for manglende kvalitet. Faktisk synes jeg, at Emmerys er et af de bedste bagerier - rent kvalitetsmæssigt.
Nå, men nu er der altså kommet en såkaldt Bodenhoff-bager. Med et så stolt navn tænker man jo, at det må være noget i samme høje niveau som Emmerys, så det var da også med en vis forventning, at jeg prøvede at handle der.
Det første jeg købte var (selvfølgelig) en romkugle og en brownie. Det var dog ikke nogen stor succes. Romkuglen var hård i det, og brownie'n mindede mere om icekonfekt end om brownie. Intet dårligt ord om icekonfekt, men det er altså bare ikke sådan en brownie skal smage.
Næste gang jeg handlede der, købte jeg en kanelstang. Den var til gengæld ganske god. Et rimeligt stort stykke (nok til et mindre te-selskab) til ikke så mange penge. Den blev fortærret på en dag (ja ja, det var en søndag, hvor jeg ikke fik så meget andet).
Den efterfølgende gang købte jeg muffins. Fire styk - to chokolade og to blåbær - for et eller andet ok lavt beløb, jeg ikke lige erindrer. Blåbærmuffins'ne være fine nok, men chokolademuffins'ne var faktisk rigtigt gode. Godt med mørk chokolade i.
Så jeg synes indtil videre, at Bodenhoff har været en lidt blandet oplevelse. Desuden har jeg lidt på fornemmelsen, at de ingrediensmæssigt kører på standard bagermanér i modsætning til Emmerys, hvor man tydeligt kan smage, at de fx bruger smør i stedet for industrimagarine og den slags ubehageligheder.
Dog skal det siges, at Bodenhoff har et ret stort udvalg af brød og kager, både almindelige kager og mere konditoragtige kager, og det er åbenbart det, der skal til. I hvert fald har der, siden de åbnede, altid stået et væld af mennesker og handlet der, når jeg er kommet forbi. Folk er ikke interesseret i kvalitetsingredienser, men derimod udvalg. Det er i hvert fald min tolkning. Hvorfor man ikke kan få begge dele, ved jeg så ikke lige.
